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        自己動手在家做生日蛋糕【家常做法】

        來源: 發布時間:2018/8/14 23:12:45 瀏覽次數:668
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        很多朋友喜歡自己在家里制作蛋糕,雖然說是簡單的蛋糕做法,但是做出來的一樣好吃,尤其是小孩子非常喜歡吃,那么今天和大家一起交流下生日蛋糕的家常做法:

        生日蛋糕的做法非常多,今天給大家介紹的是一種簡單容易上手的懶人做法:  

          基本材料

          牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。

          基本方法

          1.雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。

          2.加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里并攪拌均勻。

          3.篩入面粉然后再篩入適量的低筋面粉。

          4.把蛋糊攪拌至無顆粒。

          5.滴檸檬汁在蛋白里,崽分三次加入50克細砂糖,打至硬性發泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。

          6.然后分三次加入蛋白打翻拌均勻,需要的是要翻拌,另外不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)。

          7.將攪拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,這是為了震掉面糊里的大氣泡。

          8.將烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘,蛋糕出爐后應該立即倒扣在烤網上,待涼卻后脫模。

          9.將準備的水果切成小丁,將蘋果切丁后用淡鹽水泡5分鐘,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用。

          10.將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。

          11.將烤好的蛋糕片成三片。

          12.在蛋糕坯上抹一層奶油,然后放上一層水果。

          13.再抹上奶油,加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。

          14.最后用奶油把兩側和表面抹平。

          15.用牙簽在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線,在曲線上擠上奶油,在大的一部分撒上巧克力碎。

          16.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。

          17.最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。

                18.可以制作水果的生日蛋糕,也可以制作其他種類的生日蛋糕,取決于家里的材料。就地取材。

        生日蛋糕

                 

        原來可以這樣,以后過生日,有條件的朋友就可以不用去蛋糕店買蛋糕了,而是自己動手做一個,非常具有紀念意義。



        我們的學員以北京,燕郊,河北,山東,河南,鄭州,廊坊,石家莊,保定,滄州,青島,邯鄲,秦皇島為中心,覆蓋全國
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